Informativa sulla Privacy

Ultimo aggiornamento: 25 settembre 2026

La presente informativa descrive come SalaFlow raccoglie, utilizza e protegge i dati personali trattati tramite l'applicazione web e mobile SalaFlow, ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR).

Titolare del trattamento

Luca Piersanti, Filippo Ferroni e Antonio Ragnoli, in qualità di contitolari del trattamento (in attesa della costituzione della società che gestirà SalaFlow).
Email: salaflow26@gmail.com

Dati raccolti

SalaFlow è uno strumento gestionale per attività di ristorazione. Trattiamo due categorie di dati:

• Dati dello staff del locale: nome, email, ruolo, PIN del profilo (usato solo per la selezione del profilo su dispositivo condiviso, non è un dato di autenticazione critico).
• Dati dei clienti del locale che prenotano: nome, numero di telefono, data e orario, numero di persone, eventuali note. Questi dati sono raccolti tramite il modulo di prenotazione online e (se attivi) i canali WhatsApp, telefonico o email.

Raccogliamo inoltre token tecnici per l'invio di notifiche push (promemoria e aggiornamenti sulle prenotazioni) e log delle azioni compiute dallo staff all'interno del gestionale, a fini di sicurezza e responsabilità operativa.

Finalità e base giuridica

• Gestione delle prenotazioni: esecuzione di una richiesta esplicita dell'interessato (art. 6.1.b GDPR).
• Funzionamento del gestionale per lo staff: esecuzione del rapporto con il locale che utilizza SalaFlow (art. 6.1.b GDPR).
• Sicurezza e prevenzione abusi (log attività): legittimo interesse del titolare (art. 6.1.f GDPR).

Conservazione dei dati

I dati relativi alle prenotazioni e ai profili staff sono conservati per il tempo necessario alla gestione operativa del locale e cancellati o anonimizzati quando non più necessari, salvo obblighi di legge diversi.

Servizi di terze parti

SalaFlow si appoggia a Google Firebase (Cloud Firestore, Cloud Functions, Cloud Messaging, Hosting) per l'infrastruttura tecnica. Google agisce come responsabile del trattamento per conto del titolare, nel rispetto delle clausole contrattuali standard UE per il trasferimento dei dati.

Diritti dell'interessato

In qualsiasi momento puoi richiedere l'accesso, la rettifica, la cancellazione o la limitazione del trattamento dei tuoi dati, oltre alla portabilità e all'opposizione, scrivendo a salaflow26@gmail.com. Hai inoltre il diritto di proporre reclamo al Garante per la Protezione dei Dati Personali.

Sicurezza

L'accesso ai dati è protetto da autenticazione e da regole di accesso che limitano ogni operatore ai soli dati del locale a cui è associato. Le comunicazioni con i nostri servizi avvengono in connessione cifrata (HTTPS).

Come eliminare il tuo account SalaFlow

Puoi richiedere l'eliminazione del tuo account direttamente dall'app: apri il menu, poi Impostazioni, scorri in fondo e tocca Elimina account. In alternativa puoi scrivere a salaflow26@gmail.com indicando:

• il nome del locale/ristorante associato all'account;
• l'indirizzo email con cui hai effettuato l'accesso a SalaFlow.

Elaboreremo la richiesta entro 30 giorni. Verranno eliminati il tuo profilo e le credenziali di accesso. Se sei il titolare di un locale, verranno eliminati anche tutti i dati di quel locale (prenotazioni, menu, piantina e simili) e lo staff collegato perderà l'accesso; se sei un membro dello staff, i dati del locale non vengono toccati. Restano soltanto i dati che siamo tenuti a conservare più a lungo per obblighi di legge (es. contabili o fiscali).

Modifiche a questa informativa

Questa informativa può essere aggiornata nel tempo. La versione più recente è sempre disponibile a questo indirizzo.